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Bananes flambées au cognac

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Bananes flambées au cognac

Ingrédients

  • 1 noix beurre
  • 2 bananes
  • 1 demi de cognac
  • 4 cuillères à soupe sucre semoule
  • cannelle

Préparation

  1. Eplucher les bananes et les couper dans le sens de la longueur ou les garder entières.
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Quand il crépite, faire revenir les bananes jusqu'à ce qu'elles soit dorées.
  4. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser plus ou moins selon votre goût.
  5. Ajouter la cannelle.
  6. Terminer en ajoutant le Cognac d'un seul coup pour les flamber (attention de ne pas vous brûler avec les flammes).
  7. Une fois l'alcool évaporé, les flammes disparaissent: c'est prêt!
  8. A manger tiède et aussitôt.
  9. Bon appétit!