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Bananes flambées aux raisins secs

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Bananes flambées aux raisins secs

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • 50 g sucre
  • 6 bananes bien mûres
  • 2 oranges
  • 10 cl rhum
  • 50 g raisins secs
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Pressez les oranges, mettez les raisins à tremper dans leur jus. Ajoutez le sucre en poudre et le vanillé, mélanger.
  2. Préchauffez le plat de service.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y les bananes entières sur chaque face. Saupoudrez de sucre puis ajoutez le jus d'orange avec les raisins. Amenez à ébullition puis versez la moitié du rhum. Laissez mijoter 5 minutes.
  4. Disposez sur le plat de service et apportez à table.
  5. Réchauffez le reste de rhum et flambez les bananes avec.