Bannocks de claire
Ingrédients
- beurre ou huile pour graisser la poêle
- 1 ½ sachets de levure chimique
- 400 g farine
- 250 ml eau
- 250 ml lait au choix
- 2 poignées céréales ou graines au choix
Préparation
- Mélanger la farine, la levure, le sel et éventuellement les graines et creuser un puits.
- Ajouter l'eau et le lait.
- Chauffer du beurre ou de l'huile à feu vif mais non violent (5 sur une échelle de 6) dans une petite poêle.
- A l'aide de la louche, verser la pâte qui doit grésiller légèrement. Retourner la bannock. Déposer dans une assiette sur du papier absorbant.