Banoffee pie facile au mascarpone
Ingrédients
- 50 g sucre (plus ou moins sucré selon les goûts!)
- 1 morceau beurre
- 3 bananes mûres
- 1 paquet spéculoos
- cacao amer en poudre
- 1 pincée gros sel
- 125 g confiture de lait (1/2 pot)
- 250 g mascarpone
- 1 paquet petit lu
Préparation
- Concassez la moitié de chaque paquet de gâteaux dans une poêle avec le morceau de beurre et le gros sel.
- Mettez au fond d'un plat, cela constituera le fond du gâteau.
- Étalez la moitié du pot de confiture de lait sur les gâteaux.
- Coupez les bananes en rondelles et mettez-les par dessus la confiture de lait.
- Mélangez le mascarpone avec le sucre et recouvrez les bananes.
- Saupoudrez de cacao amer et mettez au frais la veille au réfrigérateur.