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Bar aux courgettes et au pamplemousse cuit au airfryer

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Bar aux courgettes et au pamplemousse cuit au airfryer

Ingrédients

  • 2 cuillères à café miel
  • 3 cuillères à café huile d'olive
  • 300 g bars en filets
  • 2 gousses ail
  • 4 branches persil plat
  • 1 branche thym frais
  • 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
  • 2 cuillères à café fécule de maïs
  • 400 g courgettes
  • 1 pamplemousse rouge

Préparation

  1. Coupez les filets de bar en 8 morceaux égaux. Épluchez et hachez l'ail. Lavez et hachez finement les herbes fraîches.
  2. Mettez le poisson, du sel et du poivre à votre convenance, la moitié des herbes fraîches et de l'ail haché, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le jus de citron et 1 cuillère à café de fécule dans un saladier et mélangez soigneusement.
  3. Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets fins, façon frites.
  4. Mélangez les bâtonnets de courgette, du sel et du poivre à votre convenance, ainsi que le reste de l'huile d'olive, des herbes fraîches, de l'ail haché et de la fécule. Mélangez bien pour enrober uniformément.
  5. Coupez le pamplemousse en deux horizontalement et assaisonnez-le avec 1 cuillère à café de miel et une pincée de sel.
  6. Disposez les courgettes en une couche uniforme dans le panier de droite et placez les morceaux de bar par-dessus. Mettez le pamplemousse, côté coupé vers le haut, dans le panier de gauche.
  7. Appuyez sur le bouton de la fonction durée et lancez la cuisson pour 15 minutes à 200°C, et pour 10 minutes à 180°C.
  8. Retirez de l'appareil et servez.