Bar en croûte
Ingrédients
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 300 g bars
- 50 g chapelure .
- 50 g parmesan grana padano rappé
Préparation
- Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
- Faites fondre le beurre coupé en dés dans une casserole, mélangez la farine, la chapelure et le parmesan. Mélangez le beurre fondu avec le mélange sec pour former un crumble.
- Faites dorer le bar à la poêle sur les deux faces puis étendez dans un plat tapissé de papier sulfurisé. Recouvrez le de crumble et enfournez-le 20 minutes à 180°C (thermostat 6).