Barquettes de courgettes au jambon et boursin
Ingrédients
- 2 tranches jambon
- 3 courgettes
- 2 cuillères à soupe boursin cuisine
- 4 cuillères à soupe chapelure (ou parmesan)
Préparation
- Couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis en 2 pour faire des barquettes de 6 cm environ.
- Les ébouillanter une dizaine de minutes.
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Enlever le milieu avec une cuillère.
- Hacher le jambon.
- Mélanger le jambon avec le Boursin cuisine et étaler sur les barquettes de courgettes.
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Ajouter le parmesan ou la chapelure, un filet d'huile d'olive, sel poivre et mettre au four (180°C) pour 30 mn + ou -
