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Aiguillettes de canard menthe et citron

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Facile ◷ 1h10 ♙ 4
Aiguillettes de canard menthe et citron

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe vin rouge
  • 600 g aiguillettes de canard
  • citron jaune
  • citron vert
  • 2 gousses ail pelées et hâchées
  • 4 cuillères à soupe sauce soja
  • 6 feuilles menthe

Préparation

  1. Préparez la marinade en mélangeant l'ensemble des ingrédients dans un plat creux.
  2. Couvrez d'un film plastique et laissez au frais au minimum 1 heure.
  3. Dans une poêle antiadhésive, sans rajouter de graisse, faites revenir les aiguillettes 2-3mn de chaque côté, puis ajoutez le reste de marinade.
  4. Les zestes de citrons et quelques feuilles de menthe peuvent décorer les assiettes.
  5. Servez bien chaud.