Aiguillettes de poulet à l'ail et vinaigre balsamique
Ingrédients
- 10 g beurre
- poivre
- 10 cl crème fraîche légère semi-épaisse
- 5 cl vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe persil haché
- 200 g blancs de poulet
- 3 gousses ail
Préparation
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Couper le poulet en aiguillettes. Réserver au frais.
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Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les gousses d'ail en utilisant un presse-ail pour les réduire en purée. Laisser revenir quelques minutes.
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Saisir les aiguillettes de poulet. Déglacer au vinaigre balsamique.
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Ajouter la crème fraîche, le persil et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes. Servir chaud.
