Gros chausson de fruits au chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 2 yaourts de semoule au lait assez compacte
- noix de coco rapée
- huile ou 1 oeuf
- 1 pâte feuilletée ronde
- 2 poires assez mûres (choisissez vos fruits !)
Préparation
- Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé. Découpez le papier qui dépasse.
- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- Piquez une moitié du disque à la fourchette. Puis étalez-y la semoule au lait à un centimètre du bord de la pâte.
- Pelez, épépinez puis coupez en tranches assez fines les 2 poires. Déposez les fruits sur la semoule toujours à un centimètre du bord.
- Parsemez de noix de coco râpée selon votre goût et ajoutez le chocolat réduit en morceaux assez grossiers.
- Pour fermer le chausson : humectez légèrement le tour du disque à l'aide d'un doigt trempé dans de l'eau tiède. Fermez le chausson en soudant bien les bords, appuyez puis repliez la pâte et appuyez de nouveau.
- Dessinez sur le chausson de longues lignes au couteau sans appuyer et badigeonnez-le d'un peu d'huile (ou d'un oeuf battu pour la dorure).
- Piquez le dessus du chausson de 5/6 trous pour évacuer la vapeur.
- Enfournez à mi-hauteur pour 25 min environ. Servez tiède ou froid.