Guacamole
Ingrédients
- 6 avocats mûrs
- 3 citrons jaunes
- 4 oignons frais avec la tige
- 1 petit morceau de piment
- poivre du moulin
Préparation
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et mettez la chair dans le bol d’un robot avec le jus des citrons, les oignons frais pelés et coupés en quatre avec un peu de leur tige, du sel et le piment.
- Mixez par à-coups jusqu’à ce que vous obteniez une texture onctueuse.
- Couvrez de film alimentaire et réservez au frais.