Guacamole délicieux
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre du moulin
- 7 brins coriandre fraîche
- 1 pincée piment en poudre ou quelques gouttes de Tabasco
- 2 avocats à point
- 1 citron vert
- 2 échalotes
Préparation
- Éplucher les avocats, les couper en petits morceaux. Hacher les échalotes, presser le citron.
- Les mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d’un mixer, et en faire un fine purée.
- Attention : ajouter peu à peu le citron, le piment et la coriandre, en goûtant au fur et à mesure, car les quantités diffèrent selon les goûts !
- Transvaser dans un bol, et servir avec des chips de maïs ou du pain de campagne tranché très finement et grillé.