Guacamole sans tomate
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 pincée cumin
- 1 pincée piment sec écrasé (ou 1 petit piment frais si vous aimez)
- 2 avocats
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 1 pincée paprika
Préparation
- Hacher l'oignon le plus finement possible à la machine. Le but est d'arriver à obtenir une purée.
- Éplucher et écraser l'avocat à la fourchette ou au presse-purée.
- Mélanger les deux.
- Ajouter une pincée de chaque épice.
- Bien mélanger.
- Presser les jus de citrons.
- Ajouter petit à petit en goûtant.
- Mélanger bien.
- Saler et poivrer à votre convenance.
- Filmer avec du film plastique et réserver au frigo pendant 1 h au moins.