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Hachis parmentier

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Hachis parmentier

Ingrédients

  • 60 g beurre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 700 g pommes de terre
  • 600 g boeuf haché
  • 1 oignon
  • 6 cuillères à soupe lait
  • 1 pincée muscade rapée
  • 100 g emmental
  • sel et poivre

Préparation

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  2. Faire cuire environ 20 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur, puis égoutter et réserver.
  3. Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’ail. Émincer l’oignon, hacher l’ail, puis faire revenir le tout dans une poêle avec l’huile d’olive.
  4. Ajouter la viande hachée, saler, poivrer, et laisser cuire quelques minutes.
  5. Écraser les pommes de terre en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Incorporer le beurre, le lait et la muscade, puis ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.
  6. Répartir la viande dans un plat compatible avec le four, puis recouvrir de purée.
  7. Saupoudrer d’emmental râpé.
  8. Déposer le plat dans le Airfryer à 180 °C et laisser cuire pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.