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Hamburger poulet pané

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Facile ◷ 25 min ♙ 1
Hamburger poulet pané

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 demi d' oignon
  • 1 tranche emmental
  • huile de friture
  • moutarde
  • 2 rondelles de tomates
  • 1 pain pour hamburger
  • 1 escalope de poulet
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • mayonnaise
  • ketchup
  • 2 feuilles salades
  • 1 cornichons aigre doux

Préparation

  1. Casser l’oeuf dans une assiette et le battre. Saler légèrement.
  2. Mettre la chapelure dans une autre assiette. Poivrer en fonction des goûts (plus il y en a, plus ça pique!)
  3. Passer le poulet dans l’oeuf puis la chapelure. Mettre au frais.
  4. Couper les rondelles de tomate, laver la salade, couper les cornichons en 4 (longueur et largeur)
  5. Couper le demi oignon en demi rondelle. Le faire caraméliser avec l'huile d'olive et le sucre. Réserver.
  6. Cuire le poulet en friture jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter sur du papier absorbant.
  7. Le montage : pain, sauce, tomate, cornichon, salade, poulet, oignon, fromage, salade, pain.
  8. Passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage et croustiller le pain. Servir tiède.