Joue de porc au curry
Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 1 bonne cuillère à soupe moutarde
- 1 cuillère à café curry
- 8 joue de porc
- 3 échalotes
Préparation
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Couper les joues de porc en lamelles et les faire revenir dans une sauteuse. Lorsqu'elles sont colorées, réserver.
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Dans la même sauteuse, faire revenir les échalotes émincées.
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Remettre les joues, ajouter la moutarde, mélanger.
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Ajouter le curry et enfin la crème fraîche, couvrir et laisser cuire pendant 3/4 d'heure à 1 heure.
