Lavez 1 poivron rouge et 4 carottes. Retirez le cœur et épépinez le poivron. Coupez le poivron et les carottes en morceaux. Pelez 400 g de betterave, coupez-la en morceaux.
Passez les ingrédients à l’extracteur en les alternant. Versez 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et servez immédiatement.
