1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger ou 1/2 bouquet de menthe
250 g sucre semoule
400 g fleurs d'hibiscus séchées
2 sachets sucre vanillé
Préparation
Rincez les fleurs d'hibiscus et égouttez-les.
Faites boullir 2 litres d'eau et mettez-y les fleurs d'hibiscus que vous ferez boullir pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit de couleur rouge/rose.
Laissez refroidir puis filtrez et recueillez le jus.
Ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger ou les feuilles de menthe, puis mélangez.
Versez le jus dans des bouteilles et mettez-les au frigo.
