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Kacha / kasha (sarrasin concassé ou entier)

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Kacha / kasha (sarrasin concassé ou entier)

Ingrédients

  • sel
  • 1 goutte huile de tournesol
  • 1 tasse sarrasin grillées, que l'on trouve au poids dans les boutiques libanaises ou turques, ou dans les boutiques bio)
  • 1 ½ eau

Préparation

  1. Faire bouillir l'eau salée, quand elle bout y jeter le kacha trié (il peut y avoir des petits bouts de paille dedans).
  2. Quand l'ébullition reprend , couvrir d'un torchon plié en 4 et d'un couvercle, et éteindre le feu.
  3. Au bout de 15 min, l'eau doit avoir été absorbée, et le kacha doit bien se détacher.
  4. En fait, c'est comme le riz pilaf.