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Kefta

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Facile ◷ 19 min ♙ 4
Kefta

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • huile
  • cumin
  • 500 g viande hachée
  • 1 gousse ail
  • 2 cuillères de concentré de tomates
  • 3 oeufs
  • 35 cl semoule très fine

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la viande avec la gousse d'ail pressée, le concentré de tomate, les oeufs.
  2. Le mélange parait visqueux, y ajouter la semoule jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
  3. Ajouter les aromates à votre goût.
  4. Mouiller vos mains avec l'huile et former de petites boules de viande qu'il faut applatir.
  5. Mettre les petites galettes dans une poêle à feu vif.
  6. Les faires cuire des deux côtés.