Koulibiac de saumon aux épinards

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).
2. Faites griller les graines de sésames a la poêle avec le beurre. Mettre de cote les graine de sésames.
3. Faites revenir les épinards à la poêle avec le beurre pendant 10 min. Saler et poivrer.
4. Retirez la peau du saumon (et les arrêtes si nécessaire).
5. Déroulez la pâte feuilletée sur plaque et posez le saumon par dessus.
6. Recouvrez avec les épinards et les graines de sésames grillées.
7. Repliez les bords de la pâte sur la garniture pour l'enfermer, puis badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf.
8. Faites cuire au four pendant 30 min.
9. Servez chaud accompagnée d'une salade.