Mettez-le dans une casserole et faites-le fondre à feu doux.
Otez la casserole du feu.
Incorporez les jaunes d’œufs un par un.
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
Battez les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fermes.
Versez une cuillère à soupe de blancs en neige dans le chocolat. Mélangez bien. Incorporez les blancs en neige. Versez la mousse dans un saladier ou dans des ramequins.
Laissez votre mousse au chocolat rapide refroidir 3 heures au réfrigérateur.
