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La quiche du ch'ti
Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Ingrédients
Pour la Pâte
- 1 bonne pincée sel
- 300 g farine
- 150 g beurre demi-sel
- 80 ml lait
Pour la quiche
- 200 g lardons
- sel
- poivre
- beurre
- 200 ml crème fraîche semi-épaisse
- ½ maroilles
- 1 petite boîte champignon (200 g)
- 3 oeufs
- 200 ml lait
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)
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Pour la pâte :
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Pétrir au robot la farine, le sel et le beurre ramolli.
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Une fois le tout bien mélangé, ajouter le lait et laisser pétrir environ 3 min.
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Étaler la pâte puis la mettre dans un plat à tarte.
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Piquer la pâte à la fourchette.
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Pour la quiche :
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Passer les lardons à la poêle
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Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre
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Disposer quelques tranches de maroilles sur le fond de pâte
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Parsemer de lardons et de champignons
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Ajouter le mélange oeufs, lait, crème fraîche
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Mettre le reste de tranches de maroilles
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Parsemer de dés de beurre
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Mettre au four 45 min à 180°
