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La quiche aux diots

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
La quiche aux diots

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 noix beurre
  • 1 oignon
  • 20 cl crème fraîche entière
  • 1 pâte brisée
  • 4 diots
  • 20 cl lait
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Cuire les diots dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  3. Couper les oignons et les faire revenir dans du beurre.
  4. Faire revenir les diots dans une poêle.
  5. Couper les diots en fines tranches puis couper les tranches en 2.
  6. Mélanger les œufs, le lait et la crème.
  7. Etaler la pâte dans un moule, piquer avec une fourchette et faire cuire 5 minutes au four.
  8. Verser les diots et oignons dans le fond de pâte, ajouter le mélange oeufs/lait/crème.
  9. Cuire 20 minutes environ.