Faîtes cuire les pâtes al dente et les saussices, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Nettoyez la salade et détaillez-la. Coupez les tomates en 2 ou en 4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients froids.
Dans un bol, préparez la vinaigrette : salez, poivrez, ajoutez la moutarde ancienne, le vinaigre, mélangez le tout et incorporez l’huile petit à petit.
Mettez la vinaigrette au dernier moment. C’est prêt !
