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La soupe d'halloween
Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre (5 baies de préférence)
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe gingembre
- 1 pâtisson
- 1 potimarron
Préparation
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Couper et vider le pâtisson et le potimarron.
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Les éplucher puis les couper les petits cubes.
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Eplucher les oignons et les couper en lamelles.
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Mettre le tout dans une grande marmite et faire revenir 5 mn sur le feu en ajoutant l'huile d'olive et le gingembre, le sel et le poivre.
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Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les trois quarts des légumes soient immergés dans l'eau.
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Laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.
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Passer au mixeur puis servir.
