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La tarte salée ensoleillée

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
La tarte salée ensoleillée

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 pâte brisée toute prête
  • 1 boîte thon au naturel
  • 2 oeufs
  • 7 cl lait
  • 5 filets anchois
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mettre la pate brisée dans le plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et la recouvrir de tranches de courgettes puis de tranches de tomate.
  3. Egoutter le thon et le mélanger aux oeufs et au lait.
  4. Incorporer l'oignon finement haché, les anchois écrasés, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  5. Verser cette préparation sur les légumes, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes de cuisson.