Mettez de l'huile dans une grosse marmite. Faites-y cuire la viande. Versez-y l'eau à hauteur. Déposez un couvercle et laissez mijoter.
Au bout d'une heure de cuisson, incorporez tous les légumes. Intégrez du laurier, la feuille de bois dinde, les clous de girofle et thym. Laissez cuire encore une trentaine de minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Ajoutez les sachets de vermicelles. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Et c'est prêt.
