Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé.
Fouettez les œufs et le sucre au fouet électrique 5 mn jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez la farine en la tamisant et mélangez. Incorporez le beurre ramolli. Versez dans le moule et faites cuire 15 à 20 mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Placez la noix de coco dans une assiette.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Découpez le gâteau en carrés de 4 cm de côté. Plongez-les dans le chocolat fondu avec 2 fourchettes.
Egouttez, puis passez dans la noix de coco. Laissez sécher sur une grille.
