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Lanches (portugal)

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Facile ◷ 1h40 ♙ 6
Lanches (portugal)

Ingrédients

  • 6 tranches jambon blanc
  • 1 cuillère à soupe sel
  • 30 g beurre
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 sachet levure boulanger
  • 12 tranches emmental
  • 300 g farine
  • 6 pincées origan
  • 130 ml lait
  • 1 oeuf
  • 18 tranches chorizo
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajouter la levure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien diluée.
  2. Dans un saladier, mélanger l’œuf, le beurre, le sucre et le sel. Ajouter le mélange de lait et de levure.
  3. Ajouter la farine petit à petit. Quand ça devient trop dur de mélanger avec une cuillère en bois, mélanger avec les mains.
  4. Une fois bien mélangé, faire une boule bien homogène et la laisser reposer pendant 45 minutes.
  5. Étaler la pâte en un grand rectangle. Couper six bandes verticales.
  6. On garnit la pâte sur une moitié de chaque bande.
  7. Ajouter une tranche de jambon, puis trois tranches de chorizo, deux tranches de fromage et un peu d'origan.
  8. Replier la moitié de pâte par dessus et laisse reposer 15 minutes. Badigeonner le dessus de chaque lanche avec le jaune d’œuf.
  9. Laisser cuire pendant 20 minutes à 180C°.