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Langoustines au curry

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◷ 5 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Langoustines au curry

Ingrédients

  • 1 kg de langoustine avec têtes
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 70 g de concentré de tomates
  • beurre
  • curry
  • sel

Préparation

  1. Séparez les langoustines de leur têtes et réservez le corps ainsi que les pinces.
  2. Dans un fait-tout, faites-les revenir avec le beurre. Ajoutez la crème liquide et le concentré de tomates, puis le curry. Salez.
  3. Couvrez et laissez cuire à feux doux 10 mn.
  4. Servez chaud avec du riz.