Langues de chat croustillantes
Ingrédients
- 80 g beurre
- 80 sucre
- beurre (pour les plaques)
- 80 g farine
- extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre sans le laisser bouillir.
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Mélanger le sucre avec le beurre fondu et battre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
- Incorporer les oeufs, la farine, le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Le mélange doit être blanc et mousseux.
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Enduiser les plaques de beurre et former (à l'aide d'une poche à douille) de petits boudins de pâte suffisamment espacés car la pâte à tendance à s'étaler).
- Enfourner les langues. La cuisson est très rapide. Les langues sont cuites lorsque les contours sont dorés.
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Dès qu'elles sont cuites, retirez-les du four et décollez-les de la plaque le plus rapidement possible.
