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Lapin au roquefort

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Facile ◷ 20 min ♨ 45 min ♙ 4 personnes
Lapin au roquefort

Ingrédients

  • 1 lapin découpé
  • 2 oignons
  • huile d'olive
  • 1 pot de 250 ml crème fraiche allégée
  • 500 g de roquefort

Préparation

  1. Faites revenir le lapin huilé dans une cocotte
  2. Retirer le lapin et faites revenir les oignons pour qu’ils soient bien dorés
  3. Remettre le lapin laisser cuire à feu doux 30 minutes
  4. Mélanger la crème fraîche et le roquefort afin d’avoir une consistance légère
  5. Mettre le mélange crème fraiche et roquefort dans le lapin et laisser cuire encore 15 minutes