Epluchez les oignons et les carottes. Faites chauffer 1 litre d’eau dans la cocotte-minute avec les oignons coupés, 1 pincée de sel et 1 pincée de cannelle.
Déposez les morceaux de lapin dans le panier de la cocotte avec le laurier, la badiane et les carottes entières. Fermez la cocotte.
