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Lasagne mexicaine

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◷ 25 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Lasagne mexicaine

Ingrédients

  • 1/2 tasse(s)d'oignons émincés
  • 1 cuillère(s) à soupe d'ail
  • 1 tasse(s)de feuilles de coriandre
  • 1 cuillère(s) à soupe de piment haché
  • 1/2 tasse(s)d'huile d'olive
  • 2 tasses de haricots noirs secs et cuits
  • 1 tasse(s)1/2 sauce tomate
  • 1 tasse(s)de bouillon de poulet
  • /2 de poulet
  • 1 livre de lasagnes aux piments
  • 1 tasse(s)1/2 de deux fromages râpés monterey jack et che ddar

Préparation

  1. Faites revenir les oignons, l’ail, la coriandre et les piments dans de l’huile.
  2. Ajoutez les haricots et laissez cuire 5 mn.
  3. Ajoutez 1 tasse de sauce tomate, le bouillon de poulet, ainsi que les dés de poulet. Faites cuire 10 mn.
  4. Mettez au fond d’un plat 1/4 de tasse de sauce tomate. Placez dessus 1 couche de lasagne, puis 1 couche de sauce. Parsemez la moitié du fromage.
  5. Recommencez les couches successives et finissez par des lasagne.
  6. Couvrez de 1/4 de tasse de sauce tomate et du reste du fromage.
  7. Enfournez 35 à 45 mn, à 180°C (th6).