Préparer la sauce béchamel selon la recette classique. Mettre de côté.
Laver et éplucher les courgettes en laissant une bande verte sur deux (c'est plus joli). Les couper en 4 et retirer la partie centrale de la courgette.
Les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'eau + sel + poivre + les herbes que vous aurez choisies. Mettre le saladier au micro-ondes en couvrant et faire cuire environ 10 min de façon à ce que vous puissiez les écraser à la fourchette grossièrement.
Pendant la cuisson des courgettes, vous aurez coupé le jambon en carrés.
Ensuite, mélanger la sauce béchamel avec les courgettes écrasées et débarrassées de leur eau si il y en a trop, et incorporer également les morceaux de jambon.
Vous pouvez maintenant "monter" vos lasagnes en alternant une couche de pâtes et la sauce béchamel + du gruyère râpé à chaque couche.
