Retour aux résultats

Lasagnes au confit de canard

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 6
Lasagnes au confit de canard

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • 1 oignon
  • 150 g fromage râpé (comté, gruyère...)
  • 18 plaques de lasagnes
  • 50 g farine
  • 4 cuisses de canard confites
  • 1 sachet girolles surgelées (400 g)
  • 1 l lait

Préparation

  1. Désossez les cuisses de canard et émiettez le confit dans une poêle. Faites revenir avec l'oignon haché.
  2. Décongelez les champignons, égouttez-les et ajoutez-les au confit. Photo de l’étape 2
  3. Préparez une béchamel assez liquide : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire en formant des boulettes. Versez le lait peu à peu en remuant et laissez épaissir à feu doux. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade. Photo de l’étape 3
  4. Dans un plat, versez un peu de béchamel, posez 6 plaques de lasagnes, la moitié du canard, 1 couche de béchamel. Recommencez : lasagnes, canard, béchamel. Terminez par une couche de lasagne, versez toute la béchamel restante et recouvrez de fromage râpé. Photo de l’étape 4
  5. Faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7). Photo de l’étape 5