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Lasagnes épinards - chèvre - lardons faciles

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Très facile ◷ 50 min ♙ 5
Lasagnes épinards - chèvre - lardons faciles

Ingrédients

  • 1 paquet lardons fumés
  • 150 g crème fraîche
  • 12 feuilles lasagnes
  • fromage râpé
  • 1 boîte épinards en branches ou hachés (350 g égouttés)
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • ½ l de béchamel (50 g de beurre, 5 cuillères à soupe de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre)

Préparation

  1. Commencer par la béchamel.
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle.
  3. En même temps, faire chauffer de l'eau, et, quand elle bout, y plonger les feuilles de lasagnes (8-10 mn).
  4. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les épinards égouttés, du sel (ne pas hésiter) et du poivre.
  5. Enfin, dans un plat à gratin beurré, déposer un fond de béchamel.
  6. Puis des feuilles de lasagnes.
  7. Puis une couche d'épinards à la crème.
  8. Puis quelques lardons et quelques rondelles de bûche de chèvre.
  9. Renouveler l'opération plusieurs fois, et finir par une couche de lasagnes.
  10. Verser ensuite le reste de béchamel et recouvrir le tout d'une bonne couche de gruyère râpé et de noisettes de beurre (c'est meilleur!).
  11. Faire cuire à 160 degrés environ pendant 40 mn (jusqu'à ce que la gratin dore)