Le broyé du poitou sans oeuf - recette de grand-mère

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Malaxer la farine avec le sucre et le beurre.
3. Ajouter une bonne pincée de sel et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et ne colle plus aux doigts.
4. Etendre sur une tôle beurrée et dorer avec du beurre fondu ou le jaune d'oeuf.
5. Dessiner des croisilons à la fourchette.
6. Faire cuire au four environ 30 minutes.