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Le gâteau au fromage blanc inratable (sans gluten)
Très facile ◷ 1h10 ♙ 6
Ingrédients
- 120 g sucre
- 300 g fromage blanc
- 40 cl crème fraîche
- 90 g maïzena délayé dans un verre d'eau
- 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
- 4 oeufs
- citron lavé
Préparation
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Mélanger le fromage blanc, le sucre, la crème, le jaune des 4 oeufs, la maïzena délayée, la vanille, le zeste.
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Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis y ajouter le mélange au fromage blanc en soulevant délicatement.
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Mettre dans un moule, enfourner Th 5 pendant 1 heure à peu près (le centre doit être sec au couteau).
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Dégustez froid (mettre plusieurs heures au réfrigérateur).
