Lieu jaune fenouil
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 6 tomates cocktail
- 1 coeur de sucrine
- 200 g fenouil
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- 2 lieu jaune (150 g chacune environ)
- 3 ½ cuillères à soupe d' eau
- ½ citron
- sel et poivre
Préparation
- Verser l’huile dans la cuve. Ajouter le fenouil et mélanger.
- Faire revenir environ 5 minutes sur le mode dorage.
- Ajouter les tomates, la sucrine et le cumin. Saler, poivrer et mélanger.
- Déposer par dessus les darnes de poisson et l’eau. Saler légèrement.
- Lancer la cuisson basse pression pendant 3 minutes.
- Servir le poisson et citronner les légumes. Servir avec un riz long nature.