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Lieu noir, pommes de terre et tomates confites

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Lieu noir, pommes de terre et tomates confites

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 4 filets lieu noir
  • 500 g pommes de terre
  • 250 g tomates cerise
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • 1 citron
  • sel et poivre

Préparation

  1. Assaisonnez les filets avec sel, poivre et une cuillère à soupe d'huile.
  2. Coupez l'oignon en quartier. Mélangez l'oignon, les pommes de terre et les tomates avec l'huile restante, le sel et les herbes.
  3. Placez le lieu noir dans un bac, les légumes dans l’autre, avec une gousse d'ail pelée.
  4. Programmez : le poisson 15 min à 180 °C, les égumes 25 min à 190 °C, avec le mode synchronisation. À mi-cuisson du poisson, retournez les filets et ajoutez des tranches de citron.