Liqueur de mirabelles
Ingrédients
- 1 kg mirabelle bien mûres.
- 1 l alcool à 90° (on en trouve dans les pharmacies).
- 1 sirop fait avec 1 l d'eau et 750 g de sucre.
Préparation
- Ce sont les proportions de base.
- On peut multiplier par x fois en fonction de la quantité que l'on veut obtenir.
- Mettre les mirabelles et l'alcool dans une bonbonne en verre et laisser macérer pendant 2 mois.
- Ajouter le sirop et laisser encore macérer 1 mois.
- Récupérer et filtrer la liqueur obtenue, mettre en bouteille.