Lotte au curry
Ingrédients
- sel
- 20 g beurre
- poivre
- 3 cuillères à soupe huile
- 2 oignons
- 2 gingembre râpées
- 2 cuillères à café curry
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 2 gousses ail
- 5 cl lait de coco
- 15 cl eau
- 6 morceaux lotte
Préparation
- Faites revenir dans l'huile et le beurre les oignons et gousses d'ail hachés.
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Ajoutez le curry , le gingembre, la farine, le lait de coco et l'eau.
- Rincez la lotte et mettez-lez dans la sauce.
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Assaisonnez (sel et poivre) et laissez mijoter 15 minutes environ.
