Lotte facile aux crevettes et à la crème
Ingrédients
- 30 g beurre
- 30 cl crème fraîche
- 1 kg lotte
- 130 g crevettes décortiquées
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyez la lotte, puis disposez-la dans un plat à gratin beurré.
- Salez, poivrez, parsemez de petits morceaux de beurre et enfournez pendant 30 min.
- 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes.
- Disposez ensuite la lotte sur le plat de service et réservez au chaud.
- Mélangez la crème fraîche à l'eau de cuisson, rectifiez l'assaisonnement, et versez-la sur la lotte.