Lunettes à la confiture
Ingrédients
- sel
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe sucre glace
- 150 g confiture
Préparation
- Mélangez la farine au beurre coupé en petits morceaux avec une pincée de sel.
- Travaillez rapidement du bout des doigts. Ajoutez le sucre en poudre, faites un creux au centre et ajoutez l'oeuf.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- Ensuite, étalez la pâte et découpez de la forme que vous voulez.
- Percez de grands yeux dans la moitié des sablés.
- Mettre au four pendant 15 minutes.
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Laissez refroidir puis étalez la confiture sur la moitié des sablés (ceux qui ne sont pas percés). Couvrez avec l'autre moitié (ceux qui sont percés) et saupoudrez de sucre glace.
