Ma petite brioche
Ingrédients
- chocolat
- 1 pincée sel
- 150 g maïzena
- 1 sachet levure chimique (pas grave si vous n'avez pas de levure de boulangerie)
- 200 g farine
- 250 g yaourts natures (ou fruité pour un arrière-goût original)
- 1 cuillère à soupe arôme vanille
- raisins secs
- amandes
- fruits secs
Préparation
- Qui n’a jamais rêvé de manger une brioche saine, Sans sucre, sans beurre, sans huile, sans œuf, sans lait, sans temps de levée ?
- Avec de bons ingrédients et une rapide préparation, la voici !
- Mélanger la farine, la maïzena, les yaourts (nature ou fruités), la levure, le sel et l’arôme de vanille.
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Pour l’ajout de raisins, les tremper dans un bol d’eau chaude, puis les intégrer à la pâte.
- Pétrir le tout (oui oui, avec les doigts comme les boulangers !).
- Verser la pâte (ça doit former une boule) dans un moule à cake, préalablement couvert de papier sulfurisé.
- Badigeonner de lait sur le dessus de la pâte (ça fera une belle brioche dorée !).
- Enfourner le tout pendant 20 min à 210°C.
- Astuce du chef : manger la brioche soit réchauffée au micro-ondes pour plus de souplesse, ou bien grillée au grille-pain.
- Franchement, c’est parfait pour le petit-déjeuner, non ?
- Se faire plaisir avec une brioche légère, c’est devenu trop facile !