Ma sauce barbecue à moi
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 20 cl vin blanc
- 20 cl eau
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe ketchup
Préparation
- Dans une petite casserole, mettez à chauffer 20 cl d'eau avec le cube de bouillon et le vin blanc.
- Ajoutez les échalotes hachées finement.
- Laissez réduire pendant environ 15 minutes (le mélange doit être réduit de moitié).
- Arrêtez la cuisson et ajoutez les 2 cuillères à soupe de ketchup et de moutarde, salez, poivrez.
- Servez froid.