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Ma salade d'automne au chou rouge, endives, noix et pommes

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Facile ◷ 20 min ♙ 6
Ma salade d'automne au chou rouge, endives, noix et pommes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 50 g noix (ou plus si l'on aime)
  • 3 cuillères à soupe huile végétale
  • 1 chou rouge de taille moyenne
  • 4 endives
  • 3 pommes (gala ou rubinette)

Préparation

  1. Enlever les premières feuilles du chou, le couper en en deux dans le sens de la longueur, puis le tailler en lanières fines.
  2. Éplucher les endives et les couper aussi en lanières fines.
  3. Mettre le chou et les endives dans un saladier et les mélanger.
  4. Ajouter les noix cassées en morceaux.
  5. Éplucher les pommes et les couper en cubes puis les mettre dans le saladier.
  6. Faire une vinaigrette, la mettre sur les ingrédients et mélanger délicatement.
  7. Attendre un peu pour servir afin que les saveurs de chaque ingrédient ressortent.