Aïoli au thermomix
Ingrédients
- 160 ml huile d'olive
- sel
- poivre
- 4 gousses ail
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 cuillère à soupe jus de citron
Préparation
- Pelez et enlevez les germes de l’ail. Pressez-le au-dessus de la cuve de votre Thermomix).
- Tout en mélangeant 3 minutes / 0°C / vitesse 6, ajoutez les jaunes d’œufs un par un, puis l’huile d’olive en mince filet, et enfin le citron.
- Salez, poivrez à votre convenance.